تبلیغات
بدنسازی و تناسب اندام - مطالب متابولیسم پایه ای

کمترین مقدار انرژی در واحد زمان که یک ارگانیسم باید مصرف کند تا زنده بماند را جیره متابولیکی پایه BMR نامند . این جیره را با رصد کردن تنفس و اندازه گیری مقدار اکسیژن مصرفی که با مقدار انرژی مصرف شده متناسب است , اندازه گیری میکنند . با این فرض که جیره غذایی شامل مخلوطی از چربی , کربوهیدرات , و پروتئین هاست , حدود kcal 4/82  برای مصرف هر لیتر اکسیژن لازم است .

میانگین جیره متابولیکی پایه برای انسان در حدود 65 kcal/h یا 1600 kcal در روز است . البته مقدار این جیره بر حسب سن , جنس , وزن و شرایط فیزیکی میتواند متفاوت باشد قاعده این است که BMR برای افراد سالخورده کمتر از افراد جوان است و BMR زنان کمتر از مردان و در انسان های متناسب کمتر از افراد چاق و نا متناسب است . بالاتر بودن BMR نسبت به مقدار مورد توقع نشانه متابولیسم سریع و احتمالا وجود تب یا برخی نا هنجاری های بیو شیمیایی است .

کل مقدار کالری روزانه مورد نیاز یک فرد برابر است با نیاز پایه ای به اضافه انرژی مصرف شده برای فعالیت های فیزیکی . یک فرد نسبتا غیر فعال روزانه حدود 30 درصد بیش از نیاز پایه ای لازم دارد و یک فرد با فعالیت متوسط نیز به حدود 50 درصد بیشتر , نیاز افراد فعال , مانند ورزشکاران یا کارگران ساختمانی ممکن است به 100 درصد بالاتر از نیاز پایه ای برسد . برخی از قهرمانان دو استقامت ممکن است روزانه تا kcal 10000 بالاتر از حد پایه انرژی مصرف کنند .

هر روزی که مقدار کالری شما بالاتر از مقدار مصرفی باشد , چربی در بدن شما انباشته خواهد شد و وزن شما را بالا خواهد برد . هر روزی که مقدار کالری مصرف شده شما پایین تر از مقدار مصرفی باشد با مصرف شدن چربی های ذخیره شده وزن شما کاهش پیدا خواهد کرد .

مقدار انرژی مصرفی برای فعالیت های مختلف برای یک مرد 70 کیلو گرمی
 فعالیت هزینه انرژی   kcal/min 
 خوابیدن 1/2
 نشستن , مطالعه کردن 1/6
 ایستادن1/8 
 قدم زدن 3 تا 6
 تنیس 7 تا 9
 بسکتبال 9 تا 10
 بالا رفتن از پله 10 تا 18
 دویدن 9 تا 22




طبقه بندی: متابولیسم پایه ای، 
برچسب ها: BMR، متابولیسم، سوخت و ساز بدن، انرژِی، کالری،  

تاریخ : یکشنبه 28 اسفند 1390 | 11:30 ب.ظ | نویسنده : مرتضی شعبانی | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.