ویتامین D در سال 1918 کشف شد , نام عمومی دو ترکیب مشابه , یعنی کولکالسیفرول ( ویتامین D3 ) و ارگوکالسیفرول ( ویتامین D2 ) است. این دو ترکیب استروئید هستند . کولکالسیفرول از فراورده های لبنی و ماهی بدست می آید وارگوکالسیفرول نیز از برخی سبزی ها . نقش این ترکیبات در بدن عبارتند از کنترل سخت شدن استخوان ها از طریق افزایش جذب کلسیم در دستگاه گوارش .

در صورت وجود مقدار کافی ویتامین D حدود 30 درصد از کلسیم موجود در غذا جذب میشود , اما در غیاب ویتامین D جذب کلسیم به حدود 10 درصد کاهش مییابد . بنا بر این کمبود ویتامین // منجر به رشد ناقص استخوان ها و نوعی بیماری کودکان به نام نرمی استخوان میشود .

در واقع ویتامین های D2 و D3 در مواد غذایی وجود ندارد , بلکه غذاها حاوی مولکول های پیش سازی به نام 7 – دهیدروکلسترول و ارگوسترول هستند . اما در مجاورت تابش خورشیدی هر دو ترکیب پیش ساز در زیر پوست بدن به ویتامینهای فعال تبدیل میشوند و نام ویتامین خورشیدی نیز به این امر اشاره دارد .

                                           




طبقه بندی: ویتامین ها و مینرالها، 
برچسب ها: ویتامین D، ویتامین، ویتامین خورشیدی، بدنسازی، تغذیه بدنسازی، تناسب اندام، فیتنس،  

تاریخ : دوشنبه 29 اسفند 1390 | 12:09 ب.ظ | نویسنده : مرتضی شعبانی | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic